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Cocción y mantenimiento
Su nuevo control posee una función “cook
and hold” que mantiene los alimentos cocidos calientes
durante un máximo de 3 horas luego de que finalice el asado
cronometrado u horneado cronometrado.
NOTA: Esta función sólo puede programarse con el asado
u horneado cronometrado. (Consulte la sección Uso de las
funciones de horneado cronometrado y asado cronometrado
del horno). Luego de que la función Hornear por tiempo o
Asar por tiempo se haya detenido en forma automática
y que la opción MÁS TIEMPO finalice, la opción programada
de cocinar y calentar se iniciará automáticamente.
Hay dos formas de activar esta función para usarla
luego de usar Hornear por tiempo o Asar por
tiempo:
■ Luego de configurar Hornear por tiempo o Asar por
tiempo:
Toque AGREGAR OPCIÓN DE HORNEADO,
AGREGAR OPCIÓN HORN. CON CONV. o
AGREGAR OPCIÓN ASAR CON CONV.
dependiendo del modo de cocción que
programe.
Toque COCINAR Y CALENTAR.
Toque ACEPTAR.
Toque INICIO CON PRECALENT. o INICIO
EN FRÍO.
■ Configure el uso de OPCIONES:
Toque OPTIONS (OPCIONES).
Toque COCINAR Y CALENTAR.
En modelos de horno doble solamente,
toque HORNO SUPER. u HORNO INFER.
para seleccionar el horno deseado.
Toque ACEPTAR.
Toque HORNEAR, HORNEAR CON
CONVECCIÓN, ASAR CON CONVECCIÓN o
DOS TEMP.
Toque los números para ingresar
la temperatura(s) y la hora(s).
Toque ACEPTAR.
Toque INICIO CON PRECALENT. o INICIO
EN FRÍO.
COCINAR Y
C
ALENTAR
Opciones – Cocinar y calentar y deshidratar. GEAppliances.com
La deshidratación (secar) es un método usado para conservar
frutas, vegetales, hierbas y carnes, ya que al eliminar
la humedad de las bacterias, la levadura y el moho no pueden
desarrollarse y arruinar la comida. El horno usa
una temperatura programada automáticamente y
el ventilador de convección para eliminar la humedad
de las comidas, secando y conservando las mismas.
Se debe observar que pasadas 12 horas es posible
que se requiera secar algunas comidas.
Puede acceder a información precisa y completa sobre
cómo secar la comida, disponible en su oficina de servicios
de extensión cooperativa local. Para ubicar esta oficina en
su área, busque en su directorio telefónico los listados del
gobierno de su condado iniciando su búsqueda a partir del
nombre de su condado.
Durante la deshidratación, la puerta del horno debe
permanecer parcialmente abierta para permitir la circulación
de aire y la eliminación de humedad.
Use el seguro de la puerta para deshidratación, el cual viene
incluido con su horno, para mantener la puerta abierta y que
la deshidratación tome lugar.
Abra la puerta de horno.
Coloque el extremo imantado del seguro de
la puerta sobre la superficie interior superior
de la puerta del horno.
Cierre la puerta del horno, permitiendo que
la misma se apoye contra el seguro.
Toque OPTIONS (OPCIONES).
Toque DESHIDRATAR.
En modelos de horno doble solamente,
toque HORNO SUPER. uHORNO INFER.
para seleccionar el horno deseado.
Ingrese la temperatura (máx. 200º F
[93º C]).
Toque ACEPTAR.
Toque INICIAR.
NOTAS:
■ Guarde el seguro de la puerta en un lugar seguro cuando
no esté en uso.
■ Use sólo el seguro de la puerta provisto con su horno y
úselo solamente para deshidratar.
■ No guarde el seguro de la puerta dentro del horno.
■ Recuerde que preparar, tratar y guardar la comida de forma
adecuada es esencial para la calidad y seguridad
de la comida que se secó.
Consejos útiles de deshidratación:
■ Se pueden secar varias parrillas de comida
de una sola vez.
■ El tiempo de secado variará dependiendo de varios
factores:
• número de parrillas de comida
• cantidad de comida en cada parrilla
• tamaño, forma y grosor de la comida
• tipo de bandejas de secado usadas
■ Use recursos de conservación de comida, tales como
su servicios de extensión cooperativa local, como guía
para seleccionar bandejas de secado seguras para
la comida.
Para ordenar un seguro de la puerta de reemplazo,
llame a nuestro Centro Nacional de Piezas al
800.626.2002 y dé la referencia WB08T10024.
Deshidratar
DESHIDRATAR
OPTIONS
INICIAR
U
HORNO
SUPER.
HORNO
INFER.
ACEPTAR
Coloque el extremo imantado sobre la
superficie interior superior de la
puerta del horno. Cierre la puerta
contra el seguro de la misma.
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