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FRANÇAIS
Figure 2-12 - Plateaux à miettes
Faire basculer
l'extrémité
extérieure du
plateau vers
le haut et en
position
Placer
l'extrémité
intérieure du
plateau sur le
support de
retenue
SECTION 2 - INSTALLATION
VI. ALIMENTATION EN ÉLECTRICITÉ
AVERTISSEMENT
En règle générale, le personnel du fournisseur agréé
raccorde le système de ventilation et l'alimentation en
électricité et en gaz, comme il a été convenu avec le
consommateur. Une fois ces raccordements effectués,
l'installateur agréé par l'usine peut procéder à la mise en
marche initiale du four.
REMARQUE : Le système d'alimentation électrique doit être
conforme aux exigences de l'autorité statutaire appropriée,
telle que le « National Electrical Code » (NEC), ANSI/NFPA70,
(É.-U.); le « Canadian Electrical Code », CSA C22.2; le
« Australian Code » AG601; ou toutes autres réglementations
qui s'appliquent.
REMARQUE : Les raccords d'alimentation en électricité doivent
être conformes à toutes les normes électriques nationales et
locales.
Vérifiez la plaque de série du four avant d'effectuer quelque
raccord électrique que ce soit. Les raccordements
d'alimentation électrique doivent respecter les éléments
d'information qui se trouvent sur la plaque de série du four.
L'emplacement de la plaque de série est montré dans la Figure
1-1 (dans la section 1,
Description).
Un sectionneur à fusibles ou un disjoncteur principal (fourni par
le consommateur)
DOIT être installé dans le circuit électrique
de chaque cavité de four. Il est recommandé d'utiliser un
disjoncteur/sectionneur verrouillable ou pouvant être plombé.
Les câbles d'alimentation doivent être en cuivre et de dimension
recommandée. Reportez-vous au schéma de câblage à
l'intérieur du compartiment des composants du four. Les
spécifications électriques se trouvent sur la plaque de série du
four et dans le tableau 1-4,
Spécifications électriques (dans la
section 1,
Description).
Le four nécessite une mise à la terre à la vis de mise à la terre
du four. Pour les fours à gaz, la vis de mise à la terre est située
dans le boîtier de distribution électrique (voir Figure 2-13). Pour
les fours électriques, la vis de mise à la terre est située à
l'intérieur du compartiment latéral du four (voir Figure 2-14). Au
besoin, demandez à l'électricien de fournir le câble de mise à
la terre. N'utilisez PAS le conduit de câblage ou d'autres tuyaux
comme mises à la terre !
V. ASSEMBLAGE FINAL
1. Installez les plateaux à miettes sous le transporteur comme
le montre la Figure 2-12. Placez d'abord le bord intérieur
du plateau sur le support de retenue (Figure 2-9). Faites
ensuite basculer le bord extérieur du plateau vers le haut
puis en place.
2. Appuyez vers le bas sur les butées extérieure et arrière du
transporteur par-dessus le bord du cadre du transporteur.
Reportez-vous à la Figure 1-1 (dans la section 1,
Description).
A. Renseignements supplémentaires - Fours à gaz
Les câbles d'arrivée électrique sont passés dans un
réducteur de tension, montré à la Figure 2-13. Les
raccordements au secteur sont faits à l'intérieur du boîtier
de distribution électrique. Les câbles d'alimentation sont
alors connectés aux circuits du four par l'intermédiaire de
coupe-circuits de sécurité situés à l'intérieur du
compartiment des composants et de chaque compartiment
de moteur de soufflerie. Ces coupe-circuits interrompent
l'alimentation électrique du four lorsque le panneau d'accès
au compartiment des composants est ouvert, OU lorsqu'un
des protecteurs de soufflerie ou le protecteur arrière est
retiré.
B. Renseignements supplémentaires - Fours électriques
Un orifice de 2" (51 mm) de diamètre dans la paroi arrière
du compartiment des composants permet d'accéder aux
raccords d'alimentation en électricité. Les connexions
actuelles se font à la plaque à bornes située dans le
compartiment latéral du four.
L'utilisation de câbles souples pour les conducteurs
d'alimentation en électricité requiert un réducteur de tension
de 2" (51 mm) (non inclus avec le four) pour permettre un
accès sûr à la plaque à bornes.
C. Raccordement
Reportez-vous au schéma de câblage à l'intérieur du
compartiment des composants du four pour déterminer
les connexions appropriées pour les lignes d'alimentation
électrique. Branchez l'alimentation comme le démontre le
schéma de câblage.
ATTENTION
Les termes de la garantie du four requièrent que toutes les
mises en service, conversions et travaux d'entretien soient
exécutés par un technicien agréé par Middleby Marshall.
